我が家の電解還元水・酸性水を使いこなす
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お茶<2> (2003.04.24掲載）

今回は緑茶です。日本人に一番なじみ深い飲み物ですよね。還元水と酸性水を使ったレシピを御紹介します。
お茶は飲みたいけど面倒に感じたり、残った茶殻が流しの目詰まりやヌメリの原因になったり・・・ということありませんか？そこでお茶をミル（挽く）すると、とても簡単に美味しいお茶が少ない茶葉で入れられます。急須は使いませんし茶殻もでません。緑茶の栄養分も全て無駄になりません。お湯を注ぐだけでとても綺麗な緑のお茶になります。高級なお茶でなくても適温の還元水を使うと渋みの中に甘みのある、まろやかな味になりお客様にも誉められるようになりますよ。

レシピ（1杯分）

お茶をミルできてジュ−スも作れるマシンを4年愛用しています。いまは2000円台から売っていますよ。お茶代が安くなるし、沢山挽いてお茶缶にしまっておけばいつでもO・Kというハッピ−な余裕も。洋菓子作りにも使えますし、粉茶をバニラアイスに混ぜて小倉あんなど添えても美味しいです。お茶は抗菌作用、リラックス（優しい気持ちになる）、美肌など嬉しい効果がいっぱい。ちなみに家の母は10年以上前から還元水を愛用し、粉茶にして5〜10杯欠かさずに60代後半にも関わらず白いもち肌でしみもありません。今でも若くてかわいい母の秘訣の一つです。
又酸性水に粉茶を混ぜると強力な殺菌効果で、うがいをするとスッキリします。鼻も洗浄するとムズムズに効果的です。
レシピ
コップ1杯の酸性水にティ−スプ−ン1弱の粉茶を良く混ぜる